簡單好上手開胃小菜-涼拌毛豆
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公公種的毛豆正好採收，
全部拿來做道簡單又可口的開胃小菜，
配啤酒也很搭哦!!
份量
10
人份
時間
15
分鐘
食材
主食材
毛豆
5斤
配料
八角
半包
蒜頭
5大顆
辣椒
3大根
拌料
黑胡椒粒
3大匙
香油
2大匙
鹽巴
適量
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1公公種的毛豆 -
2備料
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3八角放入開水加一小匙鹽巴一起煮開，煮約十分鐘讓八角的香味釋放出來
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4毛豆洗淨瀝乾後放入鍋裡，蓋上蓋子大約燙3到5分鐘，
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5切辣椒
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6放入辣椒後拌煮一下，
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7馬上瀝水備用
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8取一大鍋，放入香油、辣椒、蒜末、黑胡椒粒、一小匙鹽巴拌勻
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9放涼以後放進冰箱，2個小時以後，就可以享用了！
