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Melanie
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客家鹹湯圓

客家鹹湯圓

描述

冬至吃湯圓!我親愛的客家媽媽指導的客家湯圓,好吃到一碗接一碗^^

食材

分組1

步驟

  • 乾香菇.蝦米泡水.青蒜切段.五花肉切條

    香菇.蝦米泡水.青切段.五花肉切條

  • 芹菜跟蔥切末.油蔥酥備用

    芹菜切末.油酥備用

  • 準備高湯(可把泡香菇及蝦米的水加入)

    準備高湯(可把泡香菇及蝦米的水加入)

  • 另煮滾水煮至湯圓浮起

    另煮滾水煮至湯圓浮起

  • 燙好湯圓的水繼續燙茼蒿

    燙好湯圓的水繼續燙茼蒿

  • 五花肉爆香至金黃

    五花肉爆香至金黃

  • 加已泡好並切絲的香菇炒一下

    加已泡好並切絲的香菇炒一下

  • 加入已泡好的蝦米炒一下

    加入已泡好的蝦米炒一下

  • 加入青蒜段炒一下

    加入青段炒一下

  • 加鹽巴少許

    加鹽巴少許

  • 加白胡椒少許

    加白胡椒少許

  • 把炒好的料加入高湯裡

    把炒好的料加入高湯裡

  • 加入已燙好的湯圓及茼蒿

    加入已燙好的湯圓及茼蒿

  • 最後加入芹菜末.蔥花.油蔥酥

    最後加入芹菜末.花.油

  • 攪拌一下就完成啦!

    攪拌一下就完成啦!

小撇步

吃的時候可以加醬油,別有一番風味哦!

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