Melanie 10 食譜 30 粉絲 追蹤 客家鹹湯圓 描述 冬至吃湯圓!我親愛的客家媽媽指導的客家湯圓,好吃到一碗接一碗^^ #季節節慶 #湯圓/元宵 #鹹湯圓 95 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 五花肉 少許 乾香菇 6片 蝦米 少許 青蒜 1根 芹菜 1根 蔥花 少許 油蔥酥 少許 鮮肉湯圓 10顆 小湯圓 150公克 茼蒿 200公克 分組1 鹽巴 少許 白胡椒 少許 步驟 乾香菇.蝦米泡水.青蒜切段.五花肉切條 芹菜跟蔥切末.油蔥酥備用 準備高湯(可把泡香菇及蝦米的水加入) 另煮滾水煮至湯圓浮起 燙好湯圓的水繼續燙茼蒿 五花肉爆香至金黃 加已泡好並切絲的香菇炒一下 加入已泡好的蝦米炒一下 加入青蒜段炒一下 加鹽巴少許 加白胡椒少許 把炒好的料加入高湯裡 加入已燙好的湯圓及茼蒿 最後加入芹菜末.蔥花.油蔥酥 攪拌一下就完成啦! 小撇步 吃的時候可以加醬油,別有一番風味哦! 7,418 瀏覽 2017/12/21 發表