蒸蛋烏龍麵
食材
史雲生清雞湯
400ml
烏龍麵
1包
全蛋
2顆
蔥絲
適量
七味粉
適量
可替換為喜歡的食材
熟蛤蜊
2顆
香菇切花
1朵
蘆筍
2根
草蝦去殼
2隻
紅蘿蔔切花
1片
食譜影片
00:37
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3取一空碗放入烏龍麵，及自己喜歡的食材（較難熟的食材請先切薄片或煮熟，蛤蜊請先煮開）
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4雞蛋打散後，加入史雲生清雞湯，攪拌均勻
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5將蛋液過篩倒入烏龍麵碗中
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6入電鍋以外鍋一杯水蒸熟，蓋子勿完全蓋緊，可以插入一根筷子留縫
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7完成後依喜好撒上蔥絲及七味粉
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8美味又簡單！
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