日式蒸蛋烏龍麵【大同全功能蒸烤箱】

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茶碗蒸是個老少咸宜的料理,只要簡單幾個步驟, 健康無油煙的烏龍麵茶碗蒸,吃的精緻又吃的飽做飯時間不夠的主婦們,或是偶爾想偷懶時,就來做這道一碗料理。
使用大同全功能蒸烤箱料理,完全不須加蓋或保護,直接放進去蒸,擁有布丁般的口感一吃就上癮。

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

雞蛋 2個
蛤蜊水 180g
柴魚醬油 1大匙
1/4小匙
魚板、蔬菜 適量
  • 1 大同全功能蒸烤箱外型時尚,全內外側都是採用食品級304不銹鋼,還有雙層超強化玻璃面板,內鍵9種烹調模式,一機滿足多樣烹調主要需求喔!
  • 2 準備所有材料。
  • 3 烏龍麵用水燙過放在耐熱杯子裡。
  • 4 蛤蜊泡鹽水吐砂,放入沸水煮熟撈出,湯汁不要丟。
  • 5 雞蛋與打散,與蛤蜊水、柴魚醬油混合成蛋汁。
  • 6 倒入烏龍麵杯約7-8分滿就可以了。
  • 7 放進烤箱選擇「弱蒸烤」,設定(上管120℃/下管120℃/15分鐘),按下「確定」啟動。
  • 8 進行5分鐘過後,按下「暫停」將魚板與蔬菜放蛋上面,推進烤箱再按「確定」繼續進行。
  • 9 完成後取出茶碗蒸,大家來看看…真的滑嫩無孔洞耶…
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2016/04/11 發表 4,972 瀏覽

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