日式蒸蛋烏龍麵【大同全功能蒸烤箱】
描述
茶碗蒸是個老少咸宜的料理，只要簡單幾個步驟， 健康無油煙的烏龍麵茶碗蒸，吃的精緻又吃的飽做飯時間不夠的主婦們，或是偶爾想偷懶時，就來做這道一碗料理。
使用大同全功能蒸烤箱料理，完全不須加蓋或保護，直接放進去蒸，擁有布丁般的口感一吃就上癮。
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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大同全功能蒸烤箱外型時尚，全內外側都是採用食品級304不銹鋼，還有雙層超強化玻璃面板，內鍵9種烹調模式，一機滿足多樣烹調主要需求喔！
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準備所有材料。
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烏龍麵用水燙過放在耐熱杯子裡。
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蛤蜊泡鹽水吐砂，放入沸水煮熟撈出，湯汁不要丟。
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雞蛋與打散，與蛤蜊水、柴魚醬油混合成蛋汁。
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倒入烏龍麵杯約7-8分滿就可以了。
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放進烤箱選擇「弱蒸烤」，設定(上管120℃/下管120℃/15分鐘)，按下「確定」啟動。
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進行5分鐘過後，按下「暫停」將魚板與蔬菜放蛋上面，推進烤箱再按「確定」繼續進行。
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完成後取出茶碗蒸，大家來看看…真的滑嫩無孔洞耶…
小撇步
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