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滷豬腳-電鍋版

滷豬腳-電鍋版

描述

家裡有壽星,滷豬腳麵線祝賀吧!

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食材

步驟

  • 將所有食材放入10人份電鍋的內鍋,先用瓦斯爐煮約5分鐘。

    將所有食材放入10人份電鍋的內鍋,先用瓦斯爐煮約5分鐘。

  • 剁好的豬前腳洗淨,加入冷水一起煮沸,血水釋放冒泡。

    剁好的豬前腳洗淨,加入冷水一起煮沸,血水釋放冒泡。

  • 倒除污水,洗淨瀝乾。

    倒除污水,洗淨瀝乾。

  • 將所有食材放入電鍋中,外鍋三杯水,按鍵跳起,外鍋再放二杯水,按鍵跳起,悶半小時,即可食用。

    將所有食材放入電鍋中,外鍋三杯水,按鍵跳起,外鍋再放二杯水,按鍵跳起,悶半小時,即可食用。

  • 豬腳,放涼冷Q好吃……

    豬腳,放涼冷Q好吃……

小撇步

黑豬肉較無豬腥味,是選購重點。
#沸水加一滴食用紅色色素 ,倒入少許油,放入麵線煮熟,很討喜(要吃時,拌豬腳湯汁就好囉!)

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