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Fairy&Ginny麻的煮食日
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醬煸三層肉(便當菜)

醬煸三層肉(便當菜)

描述

便當宅急便阿母~
拜拜用的白肉我家最愛煸香加醬油下去燒,剩下的豬油拌個白飯就是古早味豬油拌飯囉!真的超級下飯的

1,414 說讚

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 三層肉切條狀

    三層肉切條狀

  • 熱鍋不加油下鍋煎煸

    熱鍋不加油下鍋煎煸

  • 三層肉煸到金黃(依個人喜好的口感)

    三層肉煸到金黃(依個人喜好的口感)

  • 直接加入醬油膏

    直接加入醬油膏

  • 拌均勻稍微煸煮入味

    拌均勻稍微煸煮入味

  • 完成

    完成

  • 鍋裡剩下的豬油也別浪費囉
加入白飯拌炒一下

    鍋裡剩下的豬油也別浪費囉 加入白飯拌炒一下

  • 這樣就是古早味豬油拌飯啦!

    這樣就是古早味豬油拌飯啦!

小撇步

1.肉也可以直接使用生的三層肉,只是煸的時間會拉長
2.醬油膏我習慣加入兩種不同的油膏,通常一個偏甜一個偏鹹,兩種加一起味道剛好
3.煸三層肉時要非常小心,最好全副武裝,因為實在很會被油的流彈噴到

1.7 萬 瀏覽
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Fairy&Ginny麻的煮食日 48 食譜 1,492 粉絲

嗨~這裡就是便當阿母的便當菜隨手記 IG便當隨手日記:搜尋tseng_tracy_qq

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