全部分類 時間場合 便當 (2,569) 醬煸三層肉（便當菜） 分享傳送傳送列印 Fairy&Ginny麻的煮食日 43 食譜 1,065 粉絲 追蹤 1,413 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 便當宅急便阿母～ 拜拜用的白肉我家最愛煸香加醬油下去燒，剩下的豬油拌個白飯就是古早味豬油拌飯囉！真的超級下飯的 時間 10 分鐘 食材 水煮三層肉 適量 醬油膏 適量 1 三層肉切條狀 2 熱鍋不加油下鍋煎煸 3 三層肉煸到金黃（依個人喜好的口感） 4 直接加入醬油膏 5 拌均勻稍微煸煮入味 6 完成 7 鍋裡剩下的豬油也別浪費囉 加入白飯拌炒一下 8 這樣就是古早味豬油拌飯啦！ 小撇步 1.肉也可以直接使用生的三層肉，只是煸的時間會拉長 2.醬油膏我習慣加入兩種不同的油膏，通常一個偏甜一個偏鹹，兩種加一起味道剛好 3.煸三層肉時要非常小心，最好全副武裝，因為實在很會被油的流彈噴到 2017/12/19 發表 1.1 萬 瀏覽
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