英式紅茶磅蛋糕
描述
香濃紅茶蛋香磅蛋糕，配個咖啡，耗個下午，35好友聊聊天也很不錯👍
這是減糖再減糖版本，很受大人喜愛，小孩子喜歡吃甜可以再淋上蜂蜜或果醬調味，很能滿足各個年齡層^_^
份量
6
人份
時間
60
分鐘
步驟
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無鹽奶油室溫軟化，加入細砂糖攪拌至發白狀態。
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全蛋攪拌後分次加入奶油中，以避免油水分離。
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將麵粉過篩分次加入，均勻攪拌後再加入砲打粉繼續攪拌，不要讓粉末結塊就好。
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烤箱記得預熱180度C，泡好一杯30ml紅茶。 如果不是使用伯爵紅茶，建議可以用摩卡壺煮杯濃度高的紅茶來使用唷！這樣更能引出紅茶香味。
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將泡好的紅茶分次加入麵糊中，並灑入紅茶沫攪拌後即可入模。
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將烤模敲一敲讓氣體跑出後，放入烤箱180度烤30-35mins，剛烤10分鐘後可先在麵糊上端畫上一刀🔪增加美感(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)，約烤30分後插入筷子🥢，不沾黏後即可出爐唷！
小撇步
此次為減糖再減糖版，不建議再自行減糖囉！怕沒味道。份量為一長條基本磅蛋糕模型➕6寸⭕️烤模^_^
