炒泰式圓茄櫛瓜

今早去了一趟朝巿，沒買到我要的日式炸豆皮卻意外買到了在傳統巿場很少會看到的圓茄和櫛瓜。找了一下櫛瓜的食譜，大多是奶油煎或是鹽炒,不然就是像料理鼠王裡的燉菜，今天我用泰式的煮法煮煮看，成果很成功很好吃，這樣的煮法很開胃，吃不下飯的時候當飯吃還不錯，不過調味料的部份就要斟酌不要下太重，免得忍不住白飯又吃了好幾碗。