繽紛法國普羅旺斯燉菜 夏日之選……法國普羅旺斯燉菜 Ratatouille。色彩繽紛的法國菜做法,健康又容易做,好吃!

繽紛法國普羅旺斯燉菜


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夏日之選……法國普羅旺斯燉菜 Ratatouille。色彩繽紛的法國菜做法,健康又容易做,好吃!

食材
醬料
義大利蕃茄罐頭
4瓣
適量
適量
其他
4茶匙
適量
適量
  • 1
    預先把所有蔬菜切成薄片,除了蕃茄之外都泡浸在鹽水裡備用。
  • 2
    準備好義大利蕃茄肉罐頭或自己用蕃茄煮成泥、蒜末和洋蔥切絲、迷迭香香料。
  • 3
    下鍋把洋蔥爆香後,加入蒜末一起爆炒至有香味,倒入義大利蕃茄肉和迷迭香香料煮滾,關火。 把煮好的義大利蕃茄醬鋪在烤盤裡。
  • 4
    把蔬菜瀝水後,平均鋪在盤子上。
  • 5
    在表面上淋上橄欖油、鹽、黑胡椒粉和巴西利香料。 並且鋪上中間剪了洞的烘焙紙,放進已經預熱200度的烤箱裡,以150度烤一個小時至蔬菜軟身即成(每個烤箱溫度有差,要自行調節烘烤時間喔。)
  • 6
    上菜請慢用。
2017/07/03 發表 4,427 瀏覽
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討論共 1 則

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可用蒸的嗎? 家裡沒烤箱😨🤔😅

2 years ago
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作者回應

不行喔 😅

2 years ago

大家都在查

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