我不是阿給,我是豆乾包啦!!

九份老街裡有家賣豆乾包的魚丸伯,生意超好,除了可以現場吃,還可以買回家自己煮,有時要買回家煮,卻又都早早賣完,加上山城路小容易塞車就...

食材:四方油豆腐、魚漿、豬絞肉、沙茶醬、塩巴

沖繩味之山苦瓜炒豬五花佐豆腐

原本不吃苦瓜的我,因為去了沖繩玩後,喜歡上了沖繩的山苦瓜料理.正宗的沖繩山苦瓜是加了罐頭火腿去煮,但我把它改成用五花肉片煮,也是一樣...

食材:山苦瓜、板豆腐、豬五花肉片也可用豬火鍋肉片、紅蘿蔔絲、蔥、蛋、柴魚醬油、味霖、七味粉、冰開水泡山苦瓜用

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炒泰式圓茄櫛瓜

今早去了一趟朝巿,沒買到我要的日式炸豆皮卻意外買到了在傳統巿場很少會看到的圓茄和櫛瓜。找了一下櫛瓜的食譜,大多是奶油煎或是鹽炒,不然...

食材:櫛瓜、圓茄、絞肉、小蕃茄、九層塔、蒜頭、辣椒、魚露、醬油、糖、TomYum湯醬、檸檬、水

雙耳黃瓜拌鵝胗

夏日炎炎沒食慾,小黃瓜的多汁,雙耳的爽脆口感,再加上鵝胗可以讓不可食無肉的人兒有心靈上的滿足.蒜頭和辣椒可以刺激味蕊,還可以振奮精神哦!

食材:白木耳、黑木耳、小黃瓜、鵝胗視大小、蒜頭視口味、辣椒視口味、鹽醃小黃瓜用、糖調味料、白醋調味料、柴魚醬油調味料,可酌量、香油調味料