白酒海鮮義大利麵

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份量1人份 烹調時間30分鐘

食材

蒜頭 2顆
洋蔥 少許
香菇/蘑菇 1-2顆
九層塔 少許
蝦仁 大隻六隻
透抽 5-6塊
蛤蜊 10顆
橄欖油 適量
白酒 少許
義大利麵
義大利麵 1人份
  • 1以橄欖油熱鍋,放入洋蔥炒至微軟,再依序放入蒜末、香菇續炒,直至炒出蒜香。
  • 2依序放入蝦仁、透抽
  • 3加高湯(或水,洗米量杯一杯),再以鹽巴、柴魚粉調味,放適量白酒,待煮3-5分鐘等海鮮食材熟透
  • 4義大利麵另煮,煮熟後加入醬汁內,等2-3分收乾,待麵條入味,就可以起鍋了!
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2017/12/14 發表 761 瀏覽

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