白酒海鮮義大利麵
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份量
1
人份
時間
30
分鐘
食材
蒜頭
2顆
洋蔥
少許
香菇/蘑菇
1-2顆
九層塔
少許
蝦仁
大隻六隻
透抽
5-6塊
蛤蜊
10顆
橄欖油
適量
白酒
少許
義大利麵
義大利麵
1人份
-
1以橄欖油熱鍋，放入洋蔥炒至微軟，再依序放入蒜末、香菇續炒，直至炒出蒜香。 -
2依序放入蝦仁、透抽
-
3加高湯(或水，洗米量杯一杯)，再以鹽巴、柴魚粉調味，放適量白酒，待煮3-5分鐘等海鮮食材熟透
-
4義大利麵另煮，煮熟後加入醬汁內，等2-3分收乾，待麵條入味，就可以起鍋了！
