【白酒微醺時光】爐烤紙包白酒海鮮
運用經典的紙包爐烤手法,將滿滿的海味包起來,搭配香醇的白酒和檸檬果香,打開紙包的那一刻,幸福的時光就此展開。
食材
玉泉台灣之美白葡萄酒
1大匙
橄欖油
1大匙
鮭魚
適量
白肉魚
適量
干貝
2個
淡菜
適量
小花枝
適量
白蝦
3隻
鹽
少許
綜合胡椒
少許
檸檬
1/4個
迷迭香
2枝
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1準備食材:玉泉台灣之美白葡萄酒 -
2將海鮮處理成適當大小,以白酒、鹽、綜合胡椒、檸檬片調味。 在烘焙紙上鋪上洋蔥片,疊上海鮮。
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3將烘焙紙摺成紙包。
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4將海鮮包放入預熱好的烤箱,以攝氏180度烤12度。
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5打開熱騰騰的紙包,撲鼻的香味充滿鼻腔,擺上一枝迷迭香,為自己斟上一杯白酒,好好享受這最美的微醺時光。
小撇步
吃海鮮搭配白酒, 是最適宜不出錯的選擇。
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