【白酒微醺時光】爐烤紙包白酒海鮮

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運用經典的紙包爐烤手法,將滿滿的海味包起來,搭配香醇的白酒和檸檬果香,打開紙包的那一刻,幸福的時光就此展開。

烹調時間30分鐘

食材

玉泉台灣之美白葡萄酒 1大匙
橄欖油 1大匙
鮭魚 適量
白肉魚 適量
干貝 2個
淡菜 適量
小花枝 適量
白蝦 3隻
少許
綜合胡椒 少許
檸檬 1/4個
迷迭香 2枝
  • 1 準備食材:玉泉台灣之美白葡萄酒
  • 2 將海鮮處理成適當大小,以白酒、鹽、綜合胡椒、檸檬片調味。 在烘焙紙上鋪上洋蔥片,疊上海鮮。
  • 3 將烘焙紙摺成紙包。
  • 4 將海鮮包放入預熱好的烤箱,以攝氏180度烤12度。
  • 5 打開熱騰騰的紙包,撲鼻的香味充滿鼻腔,擺上一枝迷迭香,為自己斟上一杯白酒,好好享受這最美的微醺時光。
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小撇步

吃海鮮搭配白酒, 是最適宜不出錯的選擇。

2015/07/29 發表 2,043 瀏覽

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