百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
大阪「良食計画廚房」
20 食譜 730 粉絲

半煎半炸脆皮揚出豆腐

半煎半炸脆皮揚出豆腐

描述

傳統日本揚出豆腐會用片栗粉(太白粉)裹粉,但我比較喜歡脆皮的感覺所以改用麵包粉❤️

277 說讚 2 一起做

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

裹粉

步驟

  • 豆腐切四方形,用餐巾紙把豆腐擦很乾

  • 用麵粉(我用低筋)、全蛋液一顆、麵包粉裹粉,想要更脆就抹多點麵包粉~

    用麵粉(我用低筋)、全蛋液一顆、麵包粉裹粉,想要更脆就抹多點麵包粉~

  • 油鍋熱後用每面半煎半炸2分鐘就好,零廚藝

    油鍋熱後用每面半煎半炸2分鐘就好,零廚藝

  • 放上蘿蔔泥、鰹魚醬油、柴魚粉跟海苔,撒個七味粉也不錯

    放上蘿蔔泥、鰹魚醬油、柴魚粉跟海苔,撒個七味粉也不錯

小撇步

用雙手裹粉,左手負責麵粉,右手負責全蛋液跟麵包粉,效率會比較好也比較不會手髒☺️

9,652 瀏覽
avatar
大阪「良食計画廚房」 20 食譜 730 粉絲

每天只想吃台式,住在日本的台灣胃,希望透過youtube讓日本人知道更多好吃的台灣食物♡

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蒸蛋 三杯雞 糖醋排骨 早餐 鮭魚 四季豆 義大利麵 炒飯 家常菜 番茄 涼拌小黃瓜 番茄炒蛋 金針菇 低脂高蛋白 香菇雞湯 櫛瓜 炒麵 馬鈴薯燉肉 南瓜 豆腐 地瓜 杏鮑菇 雞蛋豆腐 酸辣湯 娃娃菜 竹筍 麻婆豆腐 小黃瓜 雞湯 菠菜 打拋豬 湯麵 餅乾 花椰菜 雞肉 高麗菜飯 粽子 蕃茄燉牛肉 玉米濃湯 排骨 瓜仔肉 滷肉 雞胸肉 糖葫蘆 台式泡菜 高麗菜 白菜滷 馬鈴薯 茄子