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Pigleg Huang
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螞蟻上樹(台糖安心豚)

螞蟻上樹(台糖安心豚)

描述

螞蟻上樹是我學生時期最愛的一道料理,總是很期待在學校的營養午餐出現,長大後發現,其實一點都不難。而且使用品質好的台糖安心豚絞肉,沒有腥味,味道更讚!

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 先將材料準備好。

    先將材料準備好。

  • 蒜頭、辣椒切末,青蔥切蔥花狀!

    頭、辣椒切末,青花狀!

  • 絞肉直接放進鍋子裡炒8分熟,若是覺得不夠油,可酌量加些油。

    絞肉直接放進鍋子裡炒8分熟,若是覺得不夠油,可酌量加些油。

  • 加入調味料拌炒,再加入開水稍微煮一下。

    加入調味料拌炒,再加入開水稍微煮一下。

  • 放入冬粉,等冬粉膨脹呈現透明狀就差不多熟了,水份稍微收乾即可。

    放入冬粉,等冬粉膨脹呈現透明狀就差不多熟了,水份稍微收乾即可。

  • 最後撒上蔥花拌一下就完成囉!

    最後撒上花拌一下就完成囉!

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