起士泡麵大阪燒
描述
今天宵夜吃什麼呢?
試試看用泡麵加上卡夫芝士做成的大阪燒吧
焦香的泡麵搭濃郁芝士
底層爽口的蔬菜讓人忍不住一口接一口
起鍋後豪氣的擠上美乃滋撒上柴魚跟海苔粉
切開萬惡牽絲的芝士
卡路里是什麼?
今天不想管 我等等還要開瓶啤酒喝 ・ε・
- 已參加：經典芝味！ 卡夫起司創意食譜募集
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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準備材料
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高麗菜洗淨切絲，火腿也可換成培根或有油花的肉片
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將水倒入麵粉中拌均
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加入調味料
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加入高麗菜絲
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加入蛋液
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拌至這個狀態，不可太糊，可自行斟酌水量跟麵粉量 （太稀就加麵粉，太糊就加水，記得下手輕一點，不然會變超大盆要煎二天）
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泡麵泡開瀝乾備用 （不要泡太軟等等還要煎）
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熱鍋倒入橄欖油
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放個模型，把泡麵放入，壓一壓把泡麵底煎至焦香 （不放模型也行，但麵糊倒進去要趕快用鍋鏟把邊邊塑成圓型）
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加入麵糊
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待麵糊微微熟透在最上層放上火腿 （火腿也可換成培根或有油花的肉片）
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然後........ 叫阿嬤來翻面（誤）
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蓋上鍋蓋可快速悶熟中心麵糊
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熟透後放上起士片，也可蓋鍋蓋悶一下就會融化
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擦上大阪燒醬 （我用的是烤肉醬+砂糖調味）
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進入我最愛的階段 擠上美乃滋
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撒上海苔粉
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撒上跳舞的柴魚片兒
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完成!
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看看這切面的起士是不是超級邪惡!!!!
小撇步
配料可以依個人喜好加入，如果是太難熟的食材，可以先炒至半熟再加入麵糊!
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