絲瓜蛤蠣湯

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絲瓜蛤蠣湯
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超愛吃薑的我，有任何海鮮的湯品我都很愛，最近老家自種的絲瓜加上蛤蠣，十分對味哦！

食材

絲瓜 一條
蛤蠣 一斤
薑 少許
蒜 少許
蔥 少許
米酒 看個人
  • 先爆香蔥薑蒜
    1先爆香蔥薑蒜
  • 再加入絲瓜翻炒，確認絲瓜都有炒到
    2再加入絲瓜翻炒，確認絲瓜都有炒到
  • 再加入水煮開絲瓜白的地方呈現透明狀，再加進蛤蠣，等蛤蠣全開後再加入米酒去腥便完成囉！
    3再加入水煮開絲瓜白的地方呈現透明狀，再加進蛤蠣，等蛤蠣全開後再加入米酒去腥便完成囉！
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小撇步

蛤蠣一開就好了，不然就會變老肉會縮哦！

2012/07/15 發表 1.8 萬 瀏覽

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