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照燒鮭魚

照燒鮭魚

描述

大人小孩的最愛甜甜，鹹鹹～
很下飯的～簡單的料理也可以吃出幸福感～

75 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 鮭魚切塊，加少許鹽，魚身水份擦乾

    鮭魚切塊，加少許鹽，魚身水份擦乾

  • 熱鍋，不加油，切中火，將魚放入鍋中煎，煎2分鐘看是否上色，不動它，上色後再翻面，再先盛盤起來

    熱鍋，不加油，切中火，將魚放入鍋中煎，煎2分鐘看是否上色，不動它，上色後再翻面，再先盛盤起來

  • 熱鍋，倒入調味醬汁，酒，先讓它揮發燒掉，轉小火，再倒醬油，蜂蜜，煮到醬汁變少

    熱鍋，倒入調味醬汁，酒，先讓它揮發燒掉，轉小火，再倒醬油，蜂蜜，煮到醬汁變少

  • 最後，將鮭魚倒入鍋內，燜煮2分鐘，即可盛盤

    最後，將鮭魚倒入鍋內，燜煮2分鐘，即可盛盤

小撇步

魚身用餐巾紙擦乾，用少許鹽醃，煎魚不放油，鮭魚會出油，煎到金黃上色。

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留言

共 1 則
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  • May Hsiung
    May Hsiung

    請問調味醬汁是什麼？

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