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彩虹食堂
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照燒鮭魚

照燒鮭魚

描述

大人小孩的最愛甜甜,鹹鹹~
很下飯的~簡單的料理也可以吃出幸福感~

75 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 鮭魚切塊,加少許鹽,魚身水份擦乾

    鮭魚切塊,加少許鹽,魚身水份擦乾

  • 熱鍋,不加油,切中火,將魚放入鍋中煎,煎2分鐘看是否上色,不動它,上色後再翻面,再先盛盤起來

    熱鍋,不加油,切中火,將魚放入鍋中煎,煎2分鐘看是否上色,不動它,上色後再翻面,再先盛盤起來

  • 熱鍋,倒入調味醬汁,酒,先讓它揮發燒掉,轉小火,再倒醬油,蜂蜜,煮到醬汁變少

    熱鍋,倒入調味醬汁,酒,先讓它揮發燒掉,轉小火,再倒醬油,蜂蜜,煮到醬汁變少

  • 最後,將鮭魚倒入鍋內,燜煮2分鐘,即可盛盤

    最後,將鮭魚倒入鍋內,燜煮2分鐘,即可盛盤

小撇步

魚身用餐巾紙擦乾,用少許鹽醃,煎魚不放油,鮭魚會出油,煎到金黃上色。

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  • 請問調味醬汁是什麼?

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