日式親子丼飯 - 假日的簡單餐桌
描述
蹲在冰箱前原本想煮咖哩飯，但突然想到也好久沒煮親子丼了啊～ 順口問了問室友想吃什麼，結果馬上就回答我：親子丼！翻了翻冰箱原本就有的雞腿肉和雞蛋，再順勢清一下剩下的洋蔥青蔥和鴻禧菇，該有食材都有，不做親子丼實在是太說不過去了，醬汁調配得恰到好處，半熟的蛋液拌飯也美味，颱風天就來道簡單好吃的親子丼飯吧！
份量
1
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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接著放入雞腿肉塊煎炒至變色。
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將鍋中食材拌勻並撒上少許的鮮味炒手稍微調味。
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倒入調配好的醬汁於鍋中，將湯汁煮滾冒小泡泡並把雞肉煮熟。
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先將一半的蛋液倒入鍋中並鋪上蔥白，滾煮至八分熟或自己喜歡的熟度。
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接著倒入剩下的蛋液營造半熟蛋的滑嫩口感。
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將蛋液煮到半熟凝固後就可以倒在白飯上，再撒上蔥綠就完成囉。
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依個人喜好撒上七味粉和海苔絲，半熟的蛋液和醬汁拌著白飯又香又好吃，軟嫩的雞腿肉搭配脆嫩的鴻熹菇讓你一口接一口，這是我的假日餐桌料理，你也試試看吧:)
小撇步
完整食譜也可以參考這喔 http://amonologuegram09.pixnet.net/blog/post/345636866
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