日式芥末烤豬五花

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描述

家常料理就醬做,普通五花肉化身神奇日式烤肉,高級便當料理關鍵在醃料!為料理加一點極致的熱辣吧!別羨慕,馬上動手做

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

100公克
20公克

步驟

  • 根據個人喜好,有些人喜歡厚實的五花肉,口感十足;也有人喜歡口感軟嫩的薄五花肉,直接使用S&B山葵膏作為醃料,家常烤肉美味就醬做。

    根據個人喜好,有些人喜歡厚實的五花肉,口感十足;也有人喜歡口感軟嫩的薄五花肉,直接使用S&B山葵膏作為醃料,家常烤肉美味就醬做。

  • 普通五花肉變神奇日式烤肉!關鍵在醃料!用S&B山葵膏做調料醃漬一下五花肉,山葵的辣直接而强烈,刺激味蕾,更能凸顯出豬五花油脂的香味

    普通五花肉變神奇日式烤肉!關鍵在醃料!用S&B山葵膏做調料醃漬一下五花肉,山葵的辣直接而强烈,刺激味蕾,更能凸顯出豬五花油脂的香味

  • 使用平底鍋或是烤盤乾煎即可。

    使用平底鍋或是烤盤乾煎即可。

  • 五花肉需要煎到兩邊都呈現金黃色,這時五花肉的油脂也都烤出來了,滋滋的冒油那場景真是讓人垂涎三尺,吃起來有點脆脆彈牙的感覺,超涮嘴~

    五花肉需要煎到兩邊都呈現金黃色,這時五花肉的油脂也都烤出來了,滋滋的冒油那場景真是讓人垂涎三尺,吃起來有點脆脆彈牙的感覺,超涮嘴~

小撇步

沒有烤盤也可以使用平底鍋,一般家庭都有的平底鍋其實就可以做烤五花肉了。平底鍋鍋底較薄,受熱較快,也方便控制溫度。

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營養好周到,健康愛料理。周ㄟ,是專業資深醫院臨床營養師,專長是老人營養、慢性疾病飲食衛教,也協助機關團體量身訂做客製化的體重控制課程,擅寫營養健康文章履獲報章青睞刊載,曾參加國健署全國健康傳播素材徵選活動,分別榮獲106年銀獎、107年金獎,業餘日常致力於製作美味又健康的食物,期待透過“營養好周到”豐富您的健康生活,用飲食的力量改變妳我!

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