鹹蛋牛奶絲瓜

2012/07/13 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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阿基師說:鹹蛋要入味,一定要用油煸的冒泡泡,再將配菜入鍋一起拌炒才能炒出它的香氣!

食材

牛奶絲瓜切片 1條
紅蘿蔔切圓片 1/2條
蔥花 2株
鹹蛋黃(蛋白部份留一些即可) 2顆
  • 1 先用2匙熱油將鹹蛋黃下鍋煸炒至冒泡泡
  • 2 再將紅蘿蔔片下鍋煮
  • 3 再來把絲瓜片及蔥花下鍋(加些水)一起中小悶煮
  • 4 可是鹹味再稍為調味,起鍋擺盤
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