絲瓜木耳蛋


一家人的小日子
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熱量
食材
1片
1顆
2顆
少許
適量
適量
  • 1
    全蛋加一點雞粉或鹽調味 打散入鍋煎 用剷子隨意切成蛋絲
  • 2
    撈起備用
  • 3
    鍋不洗用餘油炒蒜薑微金黃色後下絲瓜 絲瓜稍微煎
  • 4
    下黑木耳微炒後下白開水 水大約到食物的一半(煮後會出水)
  • 5
    蓋鍋蓋蒸氣冒出後關小火,燜煮個2~3分鐘,加一點鹽 雞粉就可以起鍋
  • 6
    盛盤後再將蛋絲放上面裝飾即可
小撇步

燜煮過程不要一直攪,這樣出來的湯水才不容易黑

2020/02/12 發表 401 瀏覽
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