莓果司康


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前陣子吃到了莓果口味的司康,意猶未盡!決定自己做!非常簡單!完全不需技巧!

份量
6 人份
時間
90 分鐘
食材
40g
2茶匙
50g
100ml
適量
1顆
  • 1
    新鮮莓果洗淨後擦乾,表皮沾上一些麵粉,放到冷凍備用。 為了防止水果水分受潮。
  • 2
    低筋麵粉加糖、泡打粉到盆中。 再把冰的奶油些小塊,與麵粉捏碎成粉狀。
  • 3
    倒入牛奶與全蛋、莓果,用切的方式將材料混合,不用太均勻。
  • 4
    放到冰箱冷藏40分鐘
  • 5
    從冰箱取出的麵團不要揉捏,直接切成等分或分團放到烤盤上。 此份量烤6顆,中大size的司康。 烤箱預熱180度,烤20分鐘,烤完留在烤箱10分鐘再取出放涼,完成!
  • 6
    配茶配咖啡的好點心!
2017/11/23 發表 1,307 瀏覽
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