味噌苦瓜
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除了那些花巧的西式料理及蛋糕以外，其實我也會做很多家常料理的。
就好像陳奕信的＂苦瓜＂一曲，小時候，不懂得欣賞苦瓜，認為它很難吃。但人大了，便開始欣賞那苦味。
食材
苦瓜
一隻約500g
蛋
一隻
蛋
一隻
味噌
一湯匙
鹽
半茶匙
蒜頭
１粒
-
1蒜頭爆香 放入苦瓜 要苦瓜軟身，要加入適量的水。 加入味噌。 蛋要輕手拌勻，不要起泡。 加入苦瓜上。 大功告成，可以上碟了。
-
2配上白飯，又是幸福的一餐。
小撇步
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