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Chi Okabe@東京
7 食譜 26 粉絲

日式味噌苦瓜炒豬肉

日式味噌苦瓜炒豬肉

描述

味噌及豬肉本身的甜味能減少苦瓜的苦味,是道清爽好下飯的料理哦!

264 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 苦瓜對半切之後去籽及薄膜再切成薄片,用少許鹽抓一抓之後沖水,再丟入滾水中煮一分鐘去除苦味。

  • 熱油末及末到發出香味後加入豬肉炒到兩面變色後加入苦瓜

  • 苦瓜稍微拌炒之後暫時關火,加入全部的調味料之後再次開火。

  • 以中火將調味料攪散,炒到水份蒸發後即可關火盛盤,並灑上白芝麻及完成。

小撇步

將苦瓜先燙過之後會熟的比較快,馬上就能完成哦!^^另外用麻油取代沙拉油也很好吃哦~

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Chi Okabe@東京 7 食譜 26 粉絲

嫁到日本之後因食材的不同而不得不學習日式家常菜的做法,但每天卻樂在其中:) 在這裡與大家分享簡單的料理,希望像我一樣不太擅長料理的人也能輕易做出一道道好吃的菜餚哦^^

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