獅子頭-台糖安心豚


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份量
5 人份
時間
45 分鐘
食材
台糖安心豚絞肉
1盒
荸薺
4粒
白菜
250G
調味料1
太白粉
1T
蒜泥
1t
醬油
1又1/2t
米酒
1T
少許
調味料2
豆瓣醬
2T
醬油
1T
白醋
1/2T
細砂糖
1t
  • 1
    將白菜切塊 蒜切末 荸薺切末
  • 2
    將絞肉和蒜末荸薺放到鍋子內 並加入調味料1拌勻到有黏性
  • 3
    需像照片這樣才完成
  • 4
    起油鍋,將絞肉分成六團,小火慢煎到兩面金黃
  • 5
    先將肉團撈起備用
  • 6
    起油鍋 將豆瓣醬加入炒香
  • 7
    加入白菜
  • 8
    加入水稍微醃過白菜,加入調味料2
  • 9
    將獅子頭放入鍋中,悶煮25分鐘即可
  • 10
    完成
2017/11/19 發表 466 瀏覽
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