Irene Liao 41 食譜 21 粉絲 追蹤 獅子頭-台糖安心豚 已參加:台糖安心豚評鑑團募集 25 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 45 分鐘 食材 台糖安心豚絞肉 1盒 荸薺 4粒 白菜 250G 調味料1 太白粉 1T 蒜泥 1t 醬油 1又1/2t 米酒 1T 鹽 少許 調味料2 豆瓣醬 2T 醬油 1T 白醋 1/2T 細砂糖 1t 步驟 將白菜切塊 蒜切末 荸薺切末 將絞肉和蒜末荸薺放到鍋子內 並加入調味料1拌勻到有黏性 需像照片這樣才完成 起油鍋,將絞肉分成六團,小火慢煎到兩面金黃 先將肉團撈起備用 起油鍋 將豆瓣醬加入炒香 加入白菜 加入水稍微醃過白菜,加入調味料2 將獅子頭放入鍋中,悶煮25分鐘即可 完成 2,471 瀏覽 2017/11/19 發表