獅子頭-台糖安心豚
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份量
5
人份
時間
45
分鐘
食材
台糖安心豚絞肉
1盒
荸薺
4粒
白菜
250G
調味料1
太白粉
1T
蒜泥
1t
醬油
1又1/2t
米酒
1T
鹽
少許
調味料2
豆瓣醬
2T
醬油
1T
白醋
1/2T
細砂糖
1t
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1將白菜切塊 蒜切末 荸薺切末 -
2將絞肉和蒜末荸薺放到鍋子內 並加入調味料1拌勻到有黏性
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3需像照片這樣才完成
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4起油鍋，將絞肉分成六團，小火慢煎到兩面金黃
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5先將肉團撈起備用
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6起油鍋 將豆瓣醬加入炒香
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7加入白菜
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8加入水稍微醃過白菜，加入調味料2
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9將獅子頭放入鍋中，悶煮25分鐘即可
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10完成
