【秋天去野餐】午餐肉飯糰

HappyAmy
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描述

秋天去野餐最方便就是自製飯糰,
做法超簡單!小食派對也很適合呀!

*更多食譜: https://www.youtube.com/AmylaceousKitchen
*Instagram: https://www.instagram.com/amylaceous/
*Facebook: https://www.facebook.com/amylaceous

份量

6 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 先將珍珠米洗淨,加入適量水煮飯,再放涼備用。

    先將珍珠米洗淨,加入適量水煮飯,再放涼備用。

  • 
將午餐肉切成六片,備用。

    將午餐肉切成六片,備用。

  • 
將蛋打散,再加入鹽打勻。

    將蛋打散,再加入鹽打勻。

  • 
紫菜摺成四摺,用剪刀剪成條狀。

    紫菜摺成四摺,用剪刀剪成條狀。

  • 
以中小火將午餐肉煎至兩面金黃。

    以中小火將午餐肉煎至兩面金黃。

  • 
倒入照燒汁和水以中小火煮至醬汁變稠,盛起備用。

    倒入照燒汁和水以中小火煮至醬汁變稠,盛起備用。

  • 
小火加熱鑊,抹少量油,倒入蛋漿煎1-2分鐘至7成熟,再反轉另一面煎1分鐘至全熟。

    小火加熱鑊,抹少量油,倒入蛋漿煎1-2分鐘至7成熟,再反轉另一面煎1分鐘至全熟。

  • 將蛋皮去邊,再切成六片。

    將蛋皮去邊,再切成六片。

  • 
於午餐肉罐中鋪入保鮮紙,再放入3湯匙飯,輕輕壓實,再放入蛋皮和午餐肉片,輕輕按壓。

    於午餐肉罐中鋪入保鮮紙,再放入3湯匙飯,輕輕壓實,再放入蛋皮和午餐肉片,輕輕按壓。

  • 
用保護紙包好,再慢慢把飯糰拉出。

    用保護紙包好,再慢慢把飯糰拉出。

  • 
用紫菜將飯糰包好,多餘的收在底部,完成!

    用紫菜將飯糰包好,多餘的收在底部,完成!

  • 
如要把飯糰帶去野餐,可以用保鮮紙包好,最好包緊一點防止飯糰散開。

    如要把飯糰帶去野餐,可以用保鮮紙包好,最好包緊一點防止飯糰散開。

  • 影片教學:https://youtu.be/s3vfVeLSoG0

    影片教學:https://youtu.be/s3vfVeLSoG0

小撇步

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