百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
菲。Phyllis!
744 食譜 3,679 粉絲

苦瓜鑲肉 (露營OK)

苦瓜鑲肉 (露營OK)

描述

絞肉真是隨和的好夥伴,除了可以做肉丸、漢堡排,鑲肉的功能也是一流! 舉凡可以填塞的蔬菜,都可以跟絞肉搭配成一對寶,香菇可以、大黃瓜可以,苦瓜當然也可以! 實在是「不能沒有你」的料理食材啊。

17 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 肉餡 放入調理盆中抓勻至有黏性

  • 苦瓜切四大塊 (每段約4公分厚),中間用湯匙將籽和白肉挖掉

  • 每塊填入絞肉壓平,再切成2塊 (共變成8塊)

  • 鍋中加一點油,開中火,放入苦瓜煎至變色恰恰,翻面轉小火

    鍋中加一點油,開中火,放入苦瓜煎至變色恰恰,翻面轉小火

  • 加入高湯,蓋鍋悶煮5分鐘 至汁收乾,盛起

  • 同鍋放入 [醬汁] 煮滾熄火。淋在苦瓜鑲肉上即完成嚕!

    同鍋放入 醬汁 煮滾熄火。淋在苦瓜鑲肉上即完成嚕!

小撇步

*也可使用大黃瓜喔

2,530 瀏覽
avatar
菲。Phyllis! 744 食譜 3,679 粉絲

日日食光記錄: FB [ 每朝。食光 ]

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

餅乾 糖葫蘆 糖醋排骨 番茄 排骨 白菜滷 打拋豬 義大利麵 高麗菜飯 竹筍 雞胸肉 南瓜 香菇雞湯 蕃茄燉牛肉 地瓜 小黃瓜 菠菜 雞肉 涼拌小黃瓜 湯麵 櫛瓜 番茄炒蛋 四季豆 杏鮑菇 炒飯 蒸蛋 滷肉 台式泡菜 花椰菜 麻婆豆腐 雞蛋豆腐 炒麵 茄子 三杯雞 鮭魚 雞湯 馬鈴薯 高麗菜 娃娃菜 玉米濃湯 家常菜 酸辣湯 金針菇 豆腐 瓜仔肉 早餐 馬鈴薯燉肉 粽子 低脂高蛋白