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鱸魚肉質細嫩鲜美,樹子甘甜,天然好滋味。

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時間
20 分鐘
食材
金目鱸魚
1 條
青蔥
1 根
薑絲
適量
樹子(破布子)
1 大匙
米酒
2 大匙
鹽巴
適量
香油
適量
  • 1
    青蔥切絲泡水備用。
  • 2
    鱸魚洗淨兩面各斜畫3刀,表面塗抹適量鹽巴,均勻灑上薑絲、蔥白、樹子,淋上米酒。
  • 3
    放入蒸籠中大火蒸15分鐘,加入蔥絲淋上熱香油,就完成了。
2017/11/15 發表 1.2 萬 瀏覽
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請問不加破步子也可以照你的步驟做嗎

2 months ago
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請問一下樹子哪裡有賣
第一煮有點不懂

5 months ago
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請問⋯熱香油是什麼意思呢?(抱歉料理新手)

a year ago
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作者回應

就是加熱後的香油。

a year ago
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請問蔥是怎麼切成圖片中的樣子,想學:)

a year ago
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作者回應

Dear 寶胖太太:

可以使用切蔥絲專用的刀子或是叉子都可以將蔥切成絲,在各大賣場或是大創都有賣這種刀子。

蔥絲切好放在水裏面就會變得卷卷的 ^^

a year ago