金針菇煎餅（咖哩風味）
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有 4 人跟著做
小朋友愛吃的金針菇，除了加入火鍋煮以外，還可以做成煎餅，小朋友會很愛吃喔！😋
份量
4
人份
時間
20
分鐘
熱量
食材
金針菇
1包
鹽
少許
雞蛋
2顆
中（高）筋麵粉
50克
咖哩粉
少許
-
1金針菇清洗後，剪一半後，撕成小段小段，並把水擠乾。
-
2將蛋液和麵粉加水調成麵糊狀，加入適量鹽和咖哩粉，攪拌均勻。
-
3熱鍋後，將金針菇沾麵糊下鍋煎，一面約1分鐘，兩面煎至金黃色即可。
小撇步
一邊煎，可以一邊用鍋鏟壓一下，會更容易熟也更脆喔！
