夏日涼筍花椰菜沙拉

2012/07/24 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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夏天總是想如何搞些清爽料理
涼筍沙拉簡易3~5分鐘就可上桌
用軟質起司代替沙拉醬帶出不一樣口味!

食材

市售熟綠竹筍 1包
青花椰菜 1顆
軟質原味起司 2大匙
少許
橄㰖油 1小匙
冰塊 少許
  • 1 青花椰菜剝小朶洗淨,綠竹筍切滾刀塊備用。
  • 2 燒一鍋滾水放少許塩、橄㰖油,將靑花椰菜燙熟撈起過冰開水冰鎮一下。
  • 3 開始擺盤囉!盤周圍擺上青花椰菜,中間放上冷筍然後擠上約2大匙量的軟質原味起司輕輕鬆鬆就可上桌了!
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