夏日涼筍花椰菜沙拉
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夏天總是想如何搞些清爽料理
涼筍沙拉簡易3~5分鐘就可上桌
用軟質起司代替沙拉醬帶出不一樣口味!
食材
市售熟綠竹筍
1包
青花椰菜
1顆
軟質原味起司
2大匙
塩
少許
橄㰖油
1小匙
冰塊
少許
-
1青花椰菜剝小朶洗淨，綠竹筍切滾刀塊備用。
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2燒一鍋滾水放少許塩、橄㰖油，將靑花椰菜燙熟撈起過冰開水冰鎮一下。
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3開始擺盤囉!盤周圍擺上青花椰菜，中間放上冷筍然後擠上約2大匙量的軟質原味起司輕輕鬆鬆就可上桌了!