洪惠 368 食譜 4,973 粉絲 追蹤 涼拌黃瓜🥒雲耳 描述 先將小黃瓜做好放入冰箱一晚隔天再與雲耳一起拌勻,小黃瓜吃起來更入味清脆唷~ #素食 #蔬食 收錄在:【第97週】一週菜單 464 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雲耳 1碗 小黃瓜 2條 蒜頭 2瓣 薑末 1大匙 薑絲 少許 鹽(小黃瓜) 1小匙 砂糖(小黃瓜) 2大匙 白醋(小黃瓜) 1.5大匙 醬油(雲耳) 1大匙 白醋(雲耳) 1大匙 糖(雲耳) 1大匙 步驟 小黃瓜洗淨擦乾切滾刀塊。 放入塑膠袋內加1小匙鹽綁起來晃一晃待15分鐘後將水瀝乾,小黃瓜倒入保鮮盒中加入2大匙糖、1.5大匙白醋、切碎的蒜頭、薑末拌勻後放入冰箱冰一晚。 雲耳放入滾水中燙2分鐘後撈起瀝乾待涼後加入薑絲、醬油1大匙,白醋1匙、糖1大匙拌一拌,將前一晚做好的小黃瓜取出加入雲耳全部一起拌勻。 上桌前看個人喜好可加點香菜葉。 1.2 萬 瀏覽 2019/04/24 發表