涼拌黃瓜🥒雲耳
食材
步驟
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小黃瓜洗淨擦乾切滾刀塊。
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放入塑膠袋內加１小匙鹽綁起來晃一晃待15分鐘後將水瀝乾，小黃瓜倒入保鮮盒中加入２大匙糖、1.5大匙白醋、切碎的蒜頭、薑末拌勻後放入冰箱冰一晚。
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雲耳放入滾水中燙２分鐘後撈起瀝乾待涼後加入薑絲、醬油1大匙，白醋1匙、糖１大匙拌一拌，將前一晚做好的小黃瓜取出加入雲耳全部一起拌勻。
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上桌前看個人喜好可加點香菜葉。
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