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洪惠
洪惠
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涼拌黃瓜🥒雲耳

涼拌黃瓜🥒雲耳

描述

先將小黃瓜做好放入冰箱一晚隔天再與雲耳一起拌勻，小黃瓜吃起來更入味清脆唷～

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食材

步驟

  • 小黃瓜洗淨擦乾切滾刀塊。

    小黃瓜洗淨擦乾切滾刀塊。

  • 放入塑膠袋內加１小匙鹽綁起來晃一晃待15分鐘後將水瀝乾，小黃瓜倒入保鮮盒中加入２大匙糖、1.5大匙白醋、切碎的蒜頭、薑末拌勻後放入冰箱冰一晚。

    放入塑膠袋內加１小匙鹽綁起來晃一晃待15分鐘後將水瀝乾，小黃瓜倒入保鮮盒中加入２大匙糖、1.5大匙白醋、切碎的蒜頭、薑末拌勻後放入冰箱冰一晚。

  • 雲耳放入滾水中燙２分鐘後撈起瀝乾待涼後加入薑絲、醬油1大匙，白醋1匙、糖１大匙拌一拌，將前一晚做好的小黃瓜取出加入雲耳全部一起拌勻。

    雲耳放入滾水中燙２分鐘後撈起瀝乾待涼後加入薑絲、醬油1大匙，白醋1匙、糖１大匙拌一拌，將前一晚做好的小黃瓜取出加入雲耳全部一起拌勻。

  • 上桌前看個人喜好可加點香菜葉。

    上桌前看個人喜好可加點香菜葉。

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洪惠 368 食譜 4,975 粉絲

我喜歡與大家一起學習各式料理~讓家人吃得健康又安心哩~

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涼拌黃瓜🥒雲耳：Helen 一起做
Helen

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