花香菇の草帽 80 食譜 286 粉絲 追蹤 涼拌豆芽 描述 冰箱常備小菜,作法相當簡單又快速;當下酒菜非常適合喔~ #素食 #蔬食 #全素 #家常菜 #涼拌 231 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 5 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 黃豆芽 200g 紅蘿蔔 30g 芹菜 1株 蒜頭 1小瓣 調味料 鹽巴 1~1.5小匙 香油 1大匙 糖 1小匙 白胡椒粉 適量 步驟 先備好以上食材 1.黃豆芽去除根部後,洗淨瀝乾水分備用。 2.紅蘿蔔去皮後,切絲。 3.芹菜洗淨後,切長段。 4.蒜頭去膜後,盡量切碎。 準備一鍋熱水,川燙以下菜類;可依菜類熟成時間依序放入。 (所需時間長者先放入) 1.黃豆芽約4分鐘 2.紅蘿蔔約2分鐘 3.芹菜約40秒 將燙熟的青菜撈起,用涼的食用水沖洗一下以降溫;準備一大盆子,將所有食材放入直接拌勻即可。 喜歡吃辣的人也可以加入辣椒醬 放入冰箱冷藏非常好吃喔~ 5,335 瀏覽 2017/11/09 發表