涼拌豆芽 分享傳送傳送列印 桑妮的料理廚房 42 食譜 42 粉絲 追蹤 168 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 炎熱的夏天就要吃冰涼涼的涼拌菜，一次多做一些放冰箱冷藏慢慢吃～ 份量 6 人份 時間 10 分鐘 食材 黄豆芽 2斤 （乾）黒木耳 適量約1～2片 材料A： 紅蘿蔔絲 約1把 小黃瓜絲 1條 材料B（調味）： 玫瑰塩 2t 辣椒粉 1.5t 冰糖 1t 香油 2T 1 黑木耳泡水後與黃豆芽（挑出不良品後）一起川燙取出放涼備用。 加入材料A（紅蘿蔔絲／小黃瓜絲）拌勻 2 加入材料B（香油除外）拌勻後試試口味鹹淡 3 再切入香油拌勻即可 4 盛裝密封盒冷藏，吃的時候再以乾淨筷子來夾出適當份量即可 小撇步 1. 小黃瓜／紅蘿蔔刨絲直接加入省掉以鹽巴抓醃口感更爽脆 2. 乾黑木耳可以新鮮木耳替代只要清洗後即可川燙 2016/05/25 發表 2,078 瀏覽
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