涼拌豆芽


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炎熱的夏天就要吃冰涼涼的涼拌菜,一次多做一些放冰箱冷藏慢慢吃~

份量
6 人份
時間
10 分鐘
食材
2斤
適量約1~2片
材料A:
約1把
材料B(調味):
  • 1
    黑木耳泡水後與黃豆芽(挑出不良品後)一起川燙取出放涼備用。 加入材料A(紅蘿蔔絲/小黃瓜絲)拌勻
  • 2
    加入材料B(香油除外)拌勻後試試口味鹹淡
  • 3
    再切入香油拌勻即可
  • 4
    盛裝密封盒冷藏,吃的時候再以乾淨筷子來夾出適當份量即可
小撇步

1. 小黃瓜/紅蘿蔔刨絲直接加入省掉以鹽巴抓醃口感更爽脆
2. 乾黑木耳可以新鮮木耳替代只要清洗後即可川燙

2016/05/25 發表 2,078 瀏覽
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