朱朱 2 食譜 5 粉絲 追蹤 桂圓紫米紅豆粥 描述 冷冷的天氣,一起吃暖暖的粥吧!加點鮮奶更好吃哦! #素食 #蔬食 #中式點心 #甜湯 1,512 說讚 10 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 90 分鐘 食材 紅豆 1杯(量米杯) 紫米 1.5杯(量米杯) 桂圓 半杯(量米杯) 水 3-4倍(量米杯) 黑糖&紅糖 適量(自行斟酌) 步驟 紅豆1杯(量米杯) 清洗完後,2杯水泡水備用。 紫米1.5杯(量米杯) 清洗完後,3杯水泡水備用。 桂圓半杯,加入熱水泡開備用。 泡4-5小時後,可以用~2種方式煮 1.電鍋(外鍋6-7杯水) 2.瓦斯爐(大火煮滾20分鐘後,小火滾30分鐘,查看紫米&紅豆是否鬆軟,OK即可關火悶) 1&2,悶熟後加一點鹽巴防脹氣,在加黑糖或紅糖,自行調甜度。 完成品 小撇步 ⭐可加少許的鹽巴(防止脹氣) ⭐多煮可放冰箱內,微波&電鍋加熱就可以吃了。 ⭐加鮮奶直接吃或打成紫米紅豆鮮奶也很好喝唷!(喝完會有飽足感) 2.6 萬 瀏覽 2017/11/09 發表