桂圓紫米紅豆粥


朱朱
2 食譜 5 粉絲
限12字

冷冷的天氣,一起吃暖暖的粥吧!加點鮮奶更好吃哦!

份量
6 人份
時間
90 分鐘
食材
1杯(量米杯)
1.5杯(量米杯)
半杯(量米杯)
3-4倍(量米杯)
適量(自行斟酌)
  • 紅豆1杯(量米杯)
清洗完後,2杯水泡水備用。

    紅豆1杯(量米杯) 清洗完後,2杯水泡水備用。

  • 紫米1.5杯(量米杯)
清洗完後,3杯水泡水備用。

    紫米1.5杯(量米杯) 清洗完後,3杯水泡水備用。

  • 桂圓半杯,加入熱水泡開備用。

    桂圓半杯,加入熱水泡開備用。

  • 泡4-5小時後,可以用~2種方式煮
1.電鍋(外鍋6-7杯水)
2.瓦斯爐(大火煮滾20分鐘後,小火滾30分鐘,查看紫米&紅豆是否鬆軟,OK即可關火悶)

1&2,悶熟後加一點鹽巴防脹氣,在加黑糖或紅糖,自行調甜度。

    泡4-5小時後,可以用~2種方式煮 1.電鍋(外鍋6-7杯水) 2.瓦斯爐(大火煮滾20分鐘後,小火滾30分鐘,查看紫米&紅豆是否鬆軟,OK即可關火悶) 1&2,悶熟後加一點鹽巴防脹氣,在加黑糖或紅糖,自行調甜度。

  • 完成品

    完成品

小撇步

⭐可加少許的鹽巴(防止脹氣)
⭐多煮可放冰箱內,微波&電鍋加熱就可以吃了。
⭐加鮮奶直接吃或打成紫米紅豆鮮奶也很好喝唷!(喝完會有飽足感)

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朱朱
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留言

共 1 則

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  • 馮葦溱
    馮葦溱
    請問沒有紫米的話可以改成紅米嗎?

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