給新手超簡單「番茄蔬菜雞湯麵」✨

描述
猴子🐒也會做的「番茄蔬菜雞湯麵」✨
醬油香~蔬菜香~涼涼的天,最需要暖暖的一碗雞湯麵,簡單的步驟帶出食材的美味,軟嫩的雞腿肉,搭配香菇+番茄的蔬菜湯頭,噢🤤口水直直流,再吃一碗你說好不好😘
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#猴子也會做的豪好吃料理
#千金小姐來下廚
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#醫檢師優優的日常
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份量
時間
食材
步驟
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準備材料
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將雞腿肉切成適當大小,放入夾鏈袋中,加入醃料(醬油一大匙、米酒一大匙、糖一匙、太白粉一匙、鹽巴一小匙)將雞腿肉與醃料抓勻後,放置至少15分鐘。
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兩顆雞蛋打入碗中,加入一小匙鹽巴,將雞蛋打散。
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放入一大匙油,加入打散的雞蛋。
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稍微成形後,把半熟蛋從鍋裡撈出(注意這時候雞蛋不要煎的太老,後面煮湯但吃起來就會不嫩了)
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不加油,同一個鍋子直接放入雞腿肉
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煎至兩面金黃色,開始有香香的味道出來🤤 帶有一點焦香後把雞肉取出。
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加入番茄切片
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翻炒至蔬菜軟化
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放入剛才煎的雞腿肉
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放入剛才煎的嫩蛋
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加兩大碗公的水,開始調味(醬油一大匙、味霖一大匙、白醋一匙、鹽巴一小匙,烹大師干貝口味一小匙,以及些許胡椒)
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開中火,加入蔬菜,等湯頭滾。
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蓋上鍋蓋,使蔬菜跟雞腿肉的美味溶於湯頭,中火煮三分鐘。
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開另外一鍋,單純煮麵。
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待蔬菜軟化後,加入蔥花。將麵條與湯頭加入另外一個碗中,準備開動!
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醬油香~蔬菜香~涼涼的天,最需要暖暖的一碗雞湯麵,簡單的步驟帶出食材的美味,軟嫩的雞腿肉,搭配香菇+番茄的蔬菜湯頭,噢🤤口水直直流,再吃一碗你說好不好😘