青醬起司燉飯/素食


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下午去剪了一籃子媽媽自己種的九層塔味道超香的,想說來做個不一樣的青醬,把部分的食材先用食物調理機打成青醬做成天然的勾芡,飯也是預先煮好冰過的隔夜飯更是減肥的抗性澱粉,這碗吃起來很濃郁很有飽足感但其實熱量不高喔!只是這次買的青辣椒太辣了,老爺還趕緊拿黑麥汁給我喝~哈哈

食材
橄欖油
適量
紅蘿蔔
切絲
適量
適量
香菇
切絲
毛豆
適量
玉米
適量
辣椒
一根
板豆腐
半盒
綠醬汁(作法在下面)
適量
乾檸檬葉
4片
孜然
適量
迷迭香
適量
秋葵
6根
金針菇
一把
抗性澱粉飯
2碗
純素光芒帕瑪森起司
適量
九層塔
隨性
綠醬汁
青辣椒
4根
金針菇
少許
板豆腐
少許
九層塔
少許
隨性
看全部食材
  • 1
    新鮮的九層塔
  • 2
    現採的九層塔
  • 3
    將食材依序放入 🔺依序下的食材: 橄欖油、紅蘿蔔、鹽、水、香菇、毛豆、玉米、辣椒、板豆腐、綠醬汁、乾檸檬葉、孜然、迷迭香、秋葵、金針菇、抗性澱粉飯(糙米、燕麥粒、蕎麥)、純素起司、九層塔 🔺綠醬汁:(取部份食材用食物調理機打碎做健康版勾芡) 青辣椒、金針菇、板豆腐、九層塔、水
  • 4
    抗性澱粉飯(糙米、燕麥粒、蕎麥) 🔺抗性澱粉 https://www.top1health.com/Article/101/40059 🔺抗性澱粉三大好處 https://www.top1health.com/Article/320/38557?page=2
  • 5
    #香菇放冷凍營養又助瘦 把菇菇放冷凍庫,不但助瘦還能提高營養! 適合的菇類有這3種:金針菇、鴻喜菇、舞菇 https://goo.gl/S1gNyx
  • 6
    🔺補充一下喔~ 其實香菇是不建議洗的,但是前陣子又爆發有農藥污染的問題,我想⋯若擔心的人稍微洗淨瀝乾再放保鮮盒冷凍也行,或者冷凍後不用退冰直接煮口感我試過也不會影響喔^_^
2017/11/06 發表 2,937 瀏覽
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