開胃小菜~ 義式香料醋漬蘑菇.洋蔥

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西式的醋蔬菜們可以當作配紅酒的點心,或是主餐前的開胃小點!製作起來蠻快速的~提供大家試試看!

網誌版:http://micoberry.blogspot.com/2017/09/cook-pickled-mushroomsonions.html
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食材

蘑菇 一盒
胡蘿蔔 一條
洋蔥 一顆
醋或檸檬汁 1/2杯
1.5杯
一小匙
3-5大匙
月桂葉 2片
綜合香料.黑胡椒 適量
  • 1水煮滾後放入所有調味料混合均勻後熄火放涼
  • 2蔬菜們洗乾淨之後切成喜歡的大小
  • 3蘑菇燙熟後放涼,稍微用手略將蘑菇的水分擠出一些
  • 4把蔬菜們放入乾淨容器中
  • 5倒入已放涼的香料醃汁, 像醃泡菜一樣靜置1-2天後入味即可食用~
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2017/11/06 發表 435 瀏覽

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