開胃小菜~ 義式香料醋漬蘑菇.洋蔥
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西式的醋蔬菜們可以當作配紅酒的點心，或是主餐前的開胃小點!製作起來蠻快速的~提供大家試試看!
網誌版:http://micoberry.blogspot.com/2017/09/cook-pickled-mushroomsonions.html
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食材
蘑菇
一盒
胡蘿蔔
一條
洋蔥
一顆
醋或檸檬汁
1/2杯
水
1.5杯
鹽
一小匙
糖
3-5大匙
月桂葉
2片
綜合香料.黑胡椒
適量
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1水煮滾後放入所有調味料混合均勻後熄火放涼
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2蔬菜們洗乾淨之後切成喜歡的大小
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3蘑菇燙熟後放涼，稍微用手略將蘑菇的水分擠出一些
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4把蔬菜們放入乾淨容器中
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5倒入已放涼的香料醃汁， 像醃泡菜一樣靜置1-2天後入味即可食用~
小撇步
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