（韓式）醬醃洋蔥絲 양파장아찌
（韓式）醬醃洋蔥絲 양파장아찌
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洋蔥是對身體很好的一道食材，當然料理的方法也很多，常常在烤肉店會出現的醬醃洋蔥除了好吃又沒有過度料理之外，我覺得作法也十分的簡單，利用洋蔥出產的旺季，把它做起來放、慢慢拿出來吃也覺得不錯。
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
洋蔥
4顆
青辣椒
3支
紅辣椒
1支
醃料
醬油
1.25杯
水
1.5杯
食醋
0.75杯
砂糖
0.75杯
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1先將洋蔥切絲、辣椒切片後放在玻璃保鮮盒內 -
2再將醬油、水、食醋、砂糖放入鍋內煮滾，在滾之前稍微攪拌一下讓糖融化，醃料滾後即可以熄火。
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3之後再將醬汁淋在保鮮盒內，淋上後先不要蓋上蓋子並放在室溫半天，這半天有經過時就去給他拌一下，讓所有的洋蔥都可以泡在醬汁裡，半天後再蓋上保鮮盒的蓋子入冰箱去冷藏。
小撇步
ps. 保鮮盒建議最好用玻璃的，因為醬汁是熱熱地給他淋上去，用玻璃製的比較好。