(韓式)醬醃洋蔥絲 양파장아찌


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洋蔥是對身體很好的一道食材,當然料理的方法也很多,常常在烤肉店會出現的醬醃洋蔥除了好吃又沒有過度料理之外,我覺得作法也十分的簡單,利用洋蔥出產的旺季,把它做起來放、慢慢拿出來吃也覺得不錯。

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
洋蔥
4顆
青辣椒
3支
紅辣椒
1支
醃料
醬油
1.25杯
1.5杯
食醋
0.75杯
砂糖
0.75杯
  • 1
    先將洋蔥切絲、辣椒切片後放在玻璃保鮮盒內
  • 2
    再將醬油、水、食醋、砂糖放入鍋內煮滾,在滾之前稍微攪拌一下讓糖融化,醃料滾後即可以熄火。
  • 3
    之後再將醬汁淋在保鮮盒內,淋上後先不要蓋上蓋子並放在室溫半天,這半天有經過時就去給他拌一下,讓所有的洋蔥都可以泡在醬汁裡,半天後再蓋上保鮮盒的蓋子入冰箱去冷藏。
小撇步

ps. 保鮮盒建議最好用玻璃的,因為醬汁是熱熱地給他淋上去,用玻璃製的比較好。

2017/12/05 發表 1,203 瀏覽
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泡好泡滿😂😂😂

4 months ago