（韓式）醬醃洋蔥絲 양파장아찌 洋蔥是對身體很好的一道食材，當然料理的方法也很多，常常在烤肉店會出現的醬醃洋蔥除了好吃又沒有過度料理之外，我覺得作法也十分的簡單，利用洋蔥出產的旺季，把它...

（韓式）醬醃洋蔥絲 양파장아찌

Name: （韓式）醬醃洋蔥絲 양파장아찌 by lulu
Total time: 20 min
Yield: 2 人份
Cuisine: 韓式
Ingredients: 洋蔥 4顆; 青辣椒 3支; [醃料] 醬油 1.25杯; 紅辣椒 1支; [醃料] 水 1.5杯; [醃料] 食醋 0.75杯; [醃料] 砂糖 0.75杯

lulu

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洋蔥是對身體很好的一道食材，當然料理的方法也很多，常常在烤肉店會出現的醬醃洋蔥除了好吃又沒有過度料理之外，我覺得作法也十分的簡單，利用洋蔥出產的旺季，把它做起來放、慢慢拿出來吃也覺得不錯。

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

洋蔥

4顆

青辣椒

3支

紅辣椒

1支

醃料

1.25杯

1.5杯

0.75杯

0.75杯

1
先將洋蔥切絲、辣椒切片後放在玻璃保鮮盒內
2
再將醬油、水、食醋、砂糖放入鍋內煮滾，在滾之前稍微攪拌一下讓糖融化，醃料滾後即可以熄火。
3
之後再將醬汁淋在保鮮盒內，淋上後先不要蓋上蓋子並放在室溫半天，這半天有經過時就去給他拌一下，讓所有的洋蔥都可以泡在醬汁裡，半天後再蓋上保鮮盒的蓋子入冰箱去冷藏。