海帶裙芽豆腐蛋花湯

QA廚藝學院
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描述

簡單又快速烹調的湯品又來了。
海帶裙芽搭配豆腐和蛋花,輕爽不油膩,是一道受家人喜愛的湯哦!

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

適量
一塊
適量
2顆
適量
調味
少許
少許
少許

步驟

  • 薑切絲
豆腐切適口大小
海帶裙芽先用清水洗淨鹽份,泡水30分鐘
雞蛋備用

    薑切絲 豆腐切適口大小 海帶裙芽先用清水洗淨鹽份,泡水30分鐘 雞蛋備用

  • 將泡開的海帶芽切成適當大小

    將泡開的海帶芽切成適當大小

  • 鍋內放入適量的水、薑絲與海帶芽
水滾後,再煮約10分鐘

    鍋內放入適量的水、薑絲與海帶芽 水滾後,再煮約10分鐘

  • 接著下豆腐,在此滾起時,即可下蛋花

    接著下豆腐,在此滾起時,即可下蛋花

  • 以鹽和味精稍做調味,起鍋前加入柴魚和香油就可以囉!

    以鹽和味精稍做調味,起鍋前加入柴魚和香油就可以囉!

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