🔥泰式椒麻雞🌶️


挑嘴青💋
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媲美泰式餐廳的椒麻雞🎉🎉🎉

食材
醃料
2大匙
1/2大匙
醬汁
2大匙
3大匙
1小把
2大匙
1小匙
  • 1
    先將去骨雞腿排洗淨後擦乾,逆著雞肉紋理垂直切,將腿排放入醃料均勻附著使其入味,包附保鮮膜放入冰箱冷藏1小時。
  • 2
    香菜洗淨後切碎,準備椒麻雞的醬汁備用。
  • 3
    醃好的雞腿排放入調好的炸粉(太白粉+地瓜粉),若粉太厚可輕拍表皮裹粉使其薄薄均勻附著在雞腿排即可。
  • 4
    熱油鍋,約當竹筷接觸油起小泡,將雞腿排皮那面朝下先煎,快起鍋前開大火🔥將油逼出,即可取出將油瀝乾。
  • 5
    將瀝好油的腿排切片,放置高麗菜絲上方,再淋上事先調好的醬汁,就可美味上桌。
2017/11/16 發表 1.1 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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你好 我是超級新手 想請問雞腿的腌料要加什麼啊?

2 years ago
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作者回應

食材有寫哦~醬油、清酒或米酒、砂糖、白胡椒

2 years ago

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素食蛋捲普格義大利麵醬涼拌小黃瓜百香果冰淇淋水果便當蜂蜜芋頭壽司土豆迷迭香洛神花虎牌電子鍋滷味燒肉棉花糖史雲生雞湯火龍果披薩微波爐減肥餐Bosch廚師機馬卡龍壽喜燒獅王洗碗精奇異果奇亞籽鳳梨酥3M真空保鮮盒南瓜濃湯紅豆鮑魚秋葵拉麵芭樂檸檬飛利浦IH電子鍋泡麵臭豆腐牛肉麵鳳梨水波爐舒肥機芒果枸杞WMF快力鍋鑄鐵鍋早午餐

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