白醬焗烤義大利麵


Jia Yi 小廚房
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跟著做

超簡單的製作就在這

裡面還有教白醬的做法

哈哈 好東西就是要一起分享

趕快來動手試試看吧!

份量
2 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
適量
白醬
300cc
20g
20g
適量
適量
  • 1
    先將義大利麵下鍋煮約15分鐘。
  • 2
    1.先放入奶油,待融化的時候放麵粉,攪拌至如圖2。 2.倒入200cc的牛奶,用打蛋器快速攪拌至如圖3,再倒入剩下的100cc的牛奶。 3.待濃稠,最後撒上適量的黑胡椒與鹽,就完成白醬了。
  • 3
    1.將義大利麵倒入,與白醬均勻混合。 2.倒入焗烤容器裡,再撒上一層乳酪絲,以200°/20分鐘烤就可以了。
  • 4
    完成了呀!
2017/11/02 發表 2.9 萬 瀏覽
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討論共 8 則

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您好👋🏼可以用中筋麵粉嗎?

7 months ago
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如果醬很稀怎麼辦 再多加麵粉嗎

2 years ago
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請問奶油是無鹽的嗎?

2 years ago
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作者回應

我使用的是無鹽的,其實不管是無鹽或有鹽的都可以使用。😃

2 years ago
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請問做起來量大概多少
夠四份嗎

2 years ago
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作者回應

這是2人份的量哦!😁

2 years ago
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請問麵粉是用高/中/低筋?

2 years ago
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作者回應

高/中/底筋都可以,因為主要是要讓它變得濃稠。😃

2 years ago
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請問步驟3的第1點,義大利麵需要加入白醬在爐火上拌炒嗎?還是攪拌均勻即可?

2 years ago
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作者回應

直接攪拌均勻即可。

2 years ago
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想問,是在宿舍自己做的話能不能不加麵粉…而且用電鍋煮的出來嗎

2 years ago
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作者回應

1.加麵粉是為了讓它變得濃稠,不加的話就會水水的。
2.我想白醬義大利麵用電鍋是做的出來的,但是,焗烤的話是需要烤箱來烤的。

2 years ago
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可用低脂牛奶嗎?

2 years ago
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作者回應

也可以哦!但,建議用全脂的,味道會比較濃郁。

2 years ago

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