白醬焗烤義大利麵

白醬焗烤義大利麵

Jia Yi 小廚房

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有 7 人跟著做

超簡單的製作就在這

裡面還有教白醬的做法

哈哈好東西就是要一起分享

趕快來動手試試看吧！

份量

2 人份

時間

30 分鐘

熱量

食材

義大利麵

80g

乳酪絲

適量

白醬

牛奶

300cc

奶油

20g

麵粉

20g

黑胡椒

適量

鹽

適量

1
先將義大利麵下鍋煮約15分鐘。
2
1.先放入奶油，待融化的時候放麵粉，攪拌至如圖2。 2.倒入200cc的牛奶，用打蛋器快速攪拌至如圖3，再倒入剩下的100cc的牛奶。 3.待濃稠，最後撒上適量的黑胡椒與鹽，就完成白醬了。
3
1.將義大利麵倒入，與白醬均勻混合。 2.倒入焗烤容器裡，再撒上一層乳酪絲，以200°/20分鐘烤就可以了。
4
完成了呀！

2017/11/02 發表 1.8 萬瀏覽

Jia Yi 小廚房

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討論共 7 則

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如果醬很稀怎麼辦再多加麵粉嗎

2 months ago

請問奶油是無鹽的嗎？

4 months ago

作者回應

我使用的是無鹽的，其實不管是無鹽或有鹽的都可以使用。😃

2 months ago

請問做起來量大概多少
夠四份嗎

6 months ago

作者回應

這是2人份的量哦！😁

6 months ago

請問麵粉是用高/中/低筋？

8 months ago

作者回應

高/中/底筋都可以，因為主要是要讓它變得濃稠。😃

8 months ago

請問步驟3的第1點，義大利麵需要加入白醬在爐火上拌炒嗎？還是攪拌均勻即可？

9 months ago

作者回應

直接攪拌均勻即可。

9 months ago

想問，是在宿舍自己做的話能不能不加麵粉…而且用電鍋煮的出來嗎

10 months ago

作者回應

1.加麵粉是為了讓它變得濃稠，不加的話就會水水的。
2.我想白醬義大利麵用電鍋是做的出來的，但是，焗烤的話是需要烤箱來烤的。

10 months ago

可用低脂牛奶嗎？

10 months ago

作者回應

也可以哦！但，建議用全脂的，味道會比較濃郁。

10 months ago