白醬焗烤義大利麵

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超簡單的製作就在這

裡面還有教白醬的做法

哈哈 好東西就是要一起分享

趕快來動手試試看吧!

份量
2 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
義大利麵
80g
乳酪絲
適量
白醬
牛奶
300cc
奶油
20g
麵粉
20g
黑胡椒
適量
適量
  • 1
    先將義大利麵下鍋煮約15分鐘。
  • 2
    1.先放入奶油,待融化的時候放麵粉,攪拌至如圖2。 2.倒入200cc的牛奶,用打蛋器快速攪拌至如圖3,再倒入剩下的100cc的牛奶。 3.待濃稠,最後撒上適量的黑胡椒與鹽,就完成白醬了。
  • 3
    1.將義大利麵倒入,與白醬均勻混合。 2.倒入焗烤容器裡,再撒上一層乳酪絲,以200°/20分鐘烤就可以了。
  • 4
    完成了呀!
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2017/11/02 發表 1.4 萬 瀏覽
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討論共 6 則

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請問奶油是無鹽的嗎?

a month ago
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請問做起來量大概多少
夠四份嗎

3 months ago
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作者回應

這是2人份的量哦!😁

3 months ago
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請問麵粉是用高/中/低筋?

5 months ago
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作者回應

高/中/底筋都可以,因為主要是要讓它變得濃稠。😃

5 months ago
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請問步驟3的第1點,義大利麵需要加入白醬在爐火上拌炒嗎?還是攪拌均勻即可?

6 months ago
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作者回應

直接攪拌均勻即可。

6 months ago
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想問,是在宿舍自己做的話能不能不加麵粉…而且用電鍋煮的出來嗎

7 months ago
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作者回應

1.加麵粉是為了讓它變得濃稠,不加的話就會水水的。
2.我想白醬義大利麵用電鍋是做的出來的,但是,焗烤的話是需要烤箱來烤的。

7 months ago
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可用低脂牛奶嗎?

7 months ago
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作者回應

也可以哦!但,建議用全脂的,味道會比較濃郁。

7 months ago