百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Nadia Su
12 食譜 12 粉絲

白醬焗烤蛤蠣義大利麵🍝

白醬焗烤蛤蠣義大利麵🍝
211 說讚

份量

1 人份

時間

60 分鐘

食材

白醬

步驟

  • 備料: 洋蔥切段,花椰菜去根切小塊,蘑菇切片

  • 先做白醬,先將25克奶油倒入鍋子裡 融化的時候把麵粉過篩到進去

    先做白醬,先將25克奶油倒入鍋子裡 融化的時候把麵粉過篩到進去

  • 之後會開始結塊 結塊的時候就可以到入牛奶 (牛奶分3次倒) 倒完最後一次牛奶的時候就可以加海鹽跟胡椒囉 然後再倒進小碗或是其他容器裡

    之後會開始結塊 結塊的時候就可以到入牛奶 (牛奶分3次倒) 倒完最後一次牛奶的時候就可以加海鹽跟胡椒囉 然後再倒進小碗或是其他容器裡

  • 準備一鍋水煮義大利麵用 水煮滾後放入一小匙鹽再放義大利麵進去煮 煮至8分熟

    準備一鍋水煮義大利麵用 水煮滾後放入一小匙鹽再放義大利麵進去煮 煮至8分熟

  • 不沾鍋熱的時候把切好的花椰菜 蛤蠣, 洋蔥,蘑菇一起丟下去炒 (如果喜歡味道濃一點其實可以加牛奶50~100cc跟奶油5~10g)

  • 接下來再把義大利麵跟放進去小炒一下再加白醬跟鹽

    接下來再把義大利麵跟放進去小炒一下再加白醬跟鹽

  • 倒入盎裡放起司絲然後再放進烤箱烤一下

    倒入盎裡放起司絲然後再放進烤箱烤一下

  • 大功告成囉

    大功告成囉

小撇步

1.奶油放進鍋子裡時溫度不要太高
2.麵粉跟奶油的比例是1:1
3.我這次白醬是放肉豆蔻

1.1 萬 瀏覽
avatar
Nadia Su 12 食譜 12 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

滷肉 玉米濃湯 四季豆 打拋豬 麻婆豆腐 蒸蛋 台式泡菜 香菇雞湯 花椰菜 小黃瓜 地瓜 家常菜 粽子 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉 雞湯 番茄炒蛋 雞蛋豆腐 杏鮑菇 糖葫蘆 金針菇 餅乾 馬鈴薯 番茄 竹筍 糖醋排骨 白菜滷 娃娃菜 雞肉 豆腐 高麗菜飯 南瓜 雞胸肉 鮭魚 炒飯 低脂高蛋白 早餐 茄子 炒麵 櫛瓜 酸辣湯 三杯雞 高麗菜 瓜仔肉 菠菜 湯麵 排骨 涼拌小黃瓜 義大利麵