照燒雞腿
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減肥菜單中出現照燒雞腿，怎樣也要來煮ㄧ下，雖然不能吃太多，我也滿足了啦，照燒雞腿搭配高麗菜絲，整個好吃到要融化，雞肉多汁到不行呢！
http://mlife712.pixnet.net/blog/post/85104528-【青春食譜】照燒雞腿～減肥料理
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
去骨雞腿肉
1支
醬汁
米酒
2大匙
醬油
1大匙
味醂
1大匙
糖
1/2小匙
薑末
1小匙
-
1雞肉洗淨，用刀斜劃雞肉幾刀斷筋後用1大匙米酒醃10分鐘， 備好醬汁 -
2起油鍋，不加油熱鍋後，直接將雞腿肉放下去煎至金黃色（皮向下）。翻面再將雞肉煎至熟透後拿起來。（不要ㄧ直翻面喔這樣會讓雞肉水份流失的）
-
3同鍋，將醬汁倒入小火略煮滾後再放入雞腿排將醬汁略收乾就可以了 ，（2面都要用醬汁略煮一下喔）
小撇步
先將雞肉煎熟在煮醬汁，這樣照燒醬就不容易焦黑了喔
搭配高麗菜絲ㄧ起食用很棒喔