洋蔥醬炒雞
描述
阿~旁邊的花椰菜是用燙的，後面那顆是干貝，聽阿母說是從北海道來的，離題了!!!洋蔥醬炒雞加上述兩樣，是我活了20幾年第一次煮出勉強像樣的東西，因為真的不難吃又很省荷包，所以厚著臉皮po上來了((請不要Diss我~
份量
1
人份
時間
15
分鐘
步驟
-
雞里肌肉先去筋~~~去完之後，按照阿X師說的用刀背幫他們馬殺雞~再來就是切成一塊塊拉~。
-
把醃料跟雞肉拌再一起後~拿去冰箱冰一晚(做了兩次，一次只有醃3小時；另一次就是一個晚上，醃一個晚上的真的比較入味)。洋蔥切丁切片都可以，我...隨便切~
-
我沒有先將洋蔥爆香，而是直接先冷油冷鍋翻炒雞肉，大概等雞肉3分熟時我再加入洋蔥繼續拌炒，炒到洋蔥變成透明、雞肉熟了，就大功告成了!!!!
小撇步
1.我有加入少許迷迭香一起醃一個晚上，沒想到味道還不差!!!
2.我的雞里肌是在全聯買的!因為自己一個人吃，所以對我來說那一盒可以分成2餐吃沒問題!
3.烹調方式我分享的是冷油冷鍋，這樣洋蔥吃起來的口感剛剛好((我第一次煮的順序跟不少人一樣都是先放洋蔥炒，但這樣洋蔥很容易被我手殘炒到有一點焦，我個人就不是那麼喜歡了。))
4.我一律都是用橄欖油，量大約1個瓶蓋吧
