阿基師薑母鴨

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炒鍋,我用韓國的Chef Topf,煮起來很快不費力

份量
2 人份
時間
60 分鐘
食材
鴨肉
半隻
老薑
500g
白芝麻
2大匙
米酒
1200cc
川芎
3g
黃耆
5g
枸枳
2g
當歸
1g
龍眼乾
1g
  • 1
    鴨洗乾淨,切塊
  • 2
    薑拍裂,切小塊
  • 3
    鴨肉放入,中小火炒出油
  • 4
    放入老薑炒香
  • 5
    放入米酒1200cc,滾起放入白芝麻,川芎,黃耆,枸枳,當歸,龍眼,煮30分鐘
  • 6
    加入其他配料,玉米筍,米血,杏鮑菇,火鍋料,貢丸,高麗菜,大陸妹
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小撇步

鴨肉,紅面番鴨比較好吃唷!

2017/10/29 發表 7,906 瀏覽
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