康壽綠長薑母鴨鍋_小七食堂回家煮

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快節奏的生活及精緻飲食的盛行,造成人們對蔬菜攝取量越來越少,專家建議:每日蔬菜的攝取量要400-500g才恰當。
以薑母鴨鍋底搭配大量的綠色蔬菜及營養價值高的菇類,再利用爽脆的綠竹筍增加口感,做出『康壽綠長薑母鴨鍋』!
新鮮的蔬菜類平衡了薑母鴨的油膩感,健康營養又不容易上火,在新年的開始康壽綠長~~

份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

雅方特級薑母鴨 (1000g) 1盒
義美凍豆腐400g 1盒
果玉米塊 1包
好菇道鴻喜菇 1包
好菇道鴻喜菇 1包
鮮採青江菜(產銷履歷) 1包
鮮採奶油白菜(產銷履歷) 1包
大田農場金針菇 1包
極鮮真空綠竹筍 1包
  • 1薑母鴨鍋底。
  • 2選擇綠色蔬菜,及營養價值極高的菇類,還有可增加湯頭甜度的水果玉米。
  • 3薑母鴨鍋底先加熱。
  • 4放入凍豆腐。
  • 5再放入水果玉米塊讓湯頭更鮮甜。
  • 6最後菇類及綠色蔬菜可邊燙邊吃。
  • 7多吃蔬菜及菇類有益健康,同時也能平衡薑母鴨的油膩感,容易上火的人也能放心享用薑母鴨鍋。

小撇步

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2015/01/28 發表 3,449 瀏覽

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