全部分類 家常菜色 素食/蔬食 五辛素 (197) 冰鎮涼拌紅椒苦瓜 snoopy家的廚房 28 食譜 107 粉絲 追蹤 883 說讚 跟著做 1 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 夏天火氣大的人也不少，來盤簡單又開胃降火的冰鎮涼拌紅椒苦瓜調和一下吧！ 苦瓜所含維生素Ｃ很豐富，具有抗氧化作用，並有美白肌膚之效。 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 綠苦瓜(中型) 1條 紅甜椒 半顆 冰塊 適量 蒜末 少許 調味醬汁 醋 100c.c 醬油 100c.c 香油 100c.c 糖 少許 鹽 適量 味霖 少許 苦瓜去籽後切片，撒鹽後靜置10分鐘，能去除苦味，再用水沖淨。 苦瓜過燙30秒，泡入冰開水冰鎮10分鐘後，將水瀝乾備用。 紅甜椒切絲備用。 用一小碗調勻調味醬汁後，放在冰箱冷藏20分鐘，取出後淋在紅椒苦瓜片上即可。 醬汁和紅椒苦瓜放在保鮮盒裡，進冰箱醃個兩天，會更夠味呢。 小撇步 苦瓜屬性偏涼性，腸胃虛弱或大病初癒患者，適量即可，不宜食用過量。 2012/07/09 發表 1.8 萬 瀏覽
留言
共 1 則
Wu Chuachua