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好菇道蔬食杯中菜【好菇道好食光】

好菇道蔬食杯中菜【好菇道好食光】

描述

這是一道簡單又美味蔬食(素食)料理,現代的家庭都很注重養生料理,美味的養生料理中好菇道的鴻禧菇、雪白菇、舞菇都是很重要的角色。
這道蔬食料理在家中宴客擺上餐桌是加分的作用。

41 說讚 1 留言

份量

6 人份

時間

15 分鐘

食材

分組1調味料

步驟

  • 好菇道蔬食料理備料中

    好菇道蔬食料理備料中

  • 先將栗子川燙至熟

    先將栗子川燙至熟

  • 鴻禧菇、雪白菇洗淨整朵放入鍋中川燙

    鴻禧菇雪白菇洗淨整朵放入鍋中川燙

  • 接著把蔬菜一一放入煮沸的水中川燙

    接著把蔬菜一一放入煮沸的水中川燙

  • 川燙好的食材全部撈出放涼備用

    川燙好的食材全部撈出放涼備用

  • 準備個人小碗盤將川燙過的食材擺飾碗盤中

    準備個人小碗盤將川燙過的食材擺飾碗盤中

  • 準備醬料湯汁
(1)起鍋倒入蔬菜食用油
(2)將薑絲剁末放入油鍋中爆香,再把香菇也入鍋炒
(3)將素蠔油和水一起倒入鍋中煮沸
(4)最後用太白粉水勾芡

    準備醬料湯汁 (1)起鍋倒入蔬菜食用油 (2)將絲剁末放入油鍋中爆香,再把香菇也入鍋炒 (3)將素蠔油和水一起倒入鍋中煮沸 (4)最後用太白粉水勾芡

  • 食材擺飾碗盤中後要將美味香菇醬燒醬淋上食材上,美味蔬食杯中菜可以大大方方擺上桌了

    食材擺飾碗盤中後要將美味香菇醬燒醬淋上食材上,美味蔬食杯中菜可以大大方方擺上桌了

小撇步

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留言

共 1 則
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  • 黃龍發
    黃龍發

    看起來很好吃喔

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