小廚娘❤胡麻味噌松阪豬#電鍋

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胡麻味噌在和風料理很常出現,用來燉雞肉、根莖蔬菜或是拌烏龍麵都很美味♡ 豬肉用松阪的部分比較軟Q油嫩,也可以改用低脂的里肌肉片。蒸煮過後肉汁讓胡麻味噌更鮮醇,很適合配飯喔!

食材

松阪豬肉片 300g
老薑 三片
胡麻味噌醬
白芝麻醬 一大匙
味噌 一大匙
味醂 一大匙
日式醬油 一茶匙
  • 1[醬汁]混合均勻後,將肉片和薑片放入醬汁中,冷藏醃一小時或隔夜。
  • 2外鍋一杯水,蒸煮15-20分鐘。
  • 3盛盤後加上裝飾用的配菜更加分(小番茄、玉米筍、豆莢或青花菜等)
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2017/10/26 發表 2,482 瀏覽

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