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廚娘邱韻文
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小廚娘❤胡麻味噌松阪豬#電鍋

小廚娘❤胡麻味噌松阪豬#電鍋

描述

胡麻味噌在和風料理很常出現,用來燉雞肉、根莖蔬菜或是拌烏龍麵都很美味♡ 豬肉用松阪的部分比較軟Q油嫩,也可以改用低脂的里肌肉片。蒸煮過後肉汁讓胡麻味噌更鮮醇,很適合配飯喔!

643 說讚

食材

胡麻味噌醬

步驟

  • [醬汁]混合均勻後,將肉片和薑片放入醬汁中,冷藏醃一小時或隔夜。

    [醬汁]混合均勻後,將肉片和片放入醬汁中,冷藏醃一小時或隔夜。

  • 外鍋一杯水,蒸煮15-20分鐘。

    外鍋一杯水,蒸煮15-20分鐘。

  • 盛盤後加上裝飾用的配菜更加分(小番茄、玉米筍、豆莢或青花菜等)

    盛盤後加上裝飾用的配菜更加分(小番茄玉米筍、豆莢或青花菜等)

小撇步

小廚娘Olivia♡
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廚娘邱韻文 420 食譜 2.1 萬 粉絲

‪‎食譜問題請至臉書「小廚娘Olivia」留言詢問,我更能即時回覆問題喔,謝謝。 曾相繼摘下2011臺北美食親善大使冠軍&2011好菇道料理比賽素人組冠軍,開始記錄料理經驗及家常食譜,2014年開始擔任食譜書編輯作者,“愛瘦身食堂”、“百變豆漿機”、“小廚娘Olivia的美好食光”等書。目前專職食譜作家,活動示範,出席節目錄影,如綜藝大熱門、小明星大跟班、東西吃了沒、麻辣天后宮、美鳳有約等。

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