蘑菇燴白菜


飄香筆記
210 食譜 234 粉絲
限12字

這道菜帶著一種"西菜中做"的概念, 把奶油燉白菜改為中式口味. 雖然跟開陽白菜有點像, 但口味卻是大大的不同, 清脆的白菜配上醬燒蘑菇, 帶著培根香味的湯汁一點兒也不油膩, 拿來拌飯非常清爽可口, 很適合帶便當.

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
~~ 調味料 ~~
適量
少許
少許
少許
少許
少許
少許
少許
1 小匙
  • 準備好所有材料, 大白菜洗淨切成一口大小.

    準備好所有材料, 大白菜洗淨切成一口大小.

  • 將鍋燒熱, 把培根炒至焦黃, 放入蔥, 薑, 蒜和辣椒炒到香味飄出, 加一點米酒增香.

    將鍋燒熱, 把培根炒至焦黃, 放入蔥, 薑, 蒜和辣椒炒到香味飄出, 加一點米酒增香.

  • 放進蘑菇炒一下, 加入米酒, 醬油, 鹽, 楓糖和水, 把蘑菇燒軟.

    放進蘑菇炒一下, 加入米酒, 醬油, 鹽, 楓糖和水, 把蘑菇燒軟.

  • 放進大白菜, 加蓋燒約1分鐘.

    放進大白菜, 加蓋燒約1分鐘.

  • 快速翻勻, 加進太白粉水勾薄芡, 起鍋前加一點烏醋, 白胡椒和麻油即可.

    快速翻勻, 加進太白粉水勾薄芡, 起鍋前加一點烏醋, 白胡椒和麻油即可.

小撇步

*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!
https://note-a-licious.blogspot.com/
FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious

2,265 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!

限12字
飄香筆記
210 食譜 234 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜新豬肉秋葵涼麵絲瓜3M真空保鮮盒減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉提拉米蘇味噌湯杏鮑菇康寶自然鮮曲奇餅乾泡芙滷肉金牌咖哩塊冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯Bosch廚師機鹽水雞胡瓜飛利浦萬用鍋蒸蛋破布子奶油乳酪虎牌電子鍋南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞桂冠沙拉巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮茄子